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Se legumes e frutos se fossem chocolates..., marchavam a toda a hora, digo eu.

Na minha geração vindoura, temo que os legumes e frutos não façam jus aos seus atributos saudáveis e que entrem nos costumes alimentares destes meus jovens. O tomate, ainda assim, é o rei dos produtos da terra que vai dando cor aos pratos dos meus três sapinhos: pai mor e os meus filhos minores.

Foi sempre uma dificuldade (quiçá incapacidade minha) de introduzir a cor verde nas refeições que cozinho. Hoje, já adultos, os meus dois sapos minores, ganharam esta minha guerra. A resistência, implacável, daquelas bocas teimosas, permanece intocável a uma trinca numa couve trouxa, num brócolo, numa couve-flor, cozidos, mesmo que sejam salteados num bom azeite, aromatizado com um alho picadinho.

E fruta, se enquanto a minha imposição de mãe lhes fez sentido, iam comendo meia pera, meia maçã ou meia banana (muito poupadinhos estes meus meninos!!) no final da refeição, hoje está completamente posta de lado esta façanha, tendo a mesma sido substituída por um doce, porque este, nunca amargou.

A sopa, sem qualquer “folhas” a boiar, só se for um creme primoroso de cenoura e abóbora. Nada de sopa líquida, ou levemente cremosa.

Penso que a palavra "Salada" não entra no léxico quotidiano destes garotos e sobra-me a dúvida, que saibam, sequer, o seu significado real.  

Quanto aos restantes vegetais, sejam eles de que espécies forem, já não sei mais como os disfarçar, arrumando de vez a minha preocupação de que, as vitaminas e afins, lhes possam cair em falta no organismo.

Fizesse eu, diariamente, uns bons pratos de massa, com molho de tomate, o tal fruto permitido, acompanhado com uma carne, para ela, peixe, tofus e afins, para ele, cozinhados o mais simples possível e as queixas ficavam logo esquecidas e ergueríamos, todos, a bandeira da paz.


1 comentário

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Marta Elle 12.12.2018

Já tentaste servir-lhes almôndegas de soja ? Há umas do Aldi que parecem almôndegas "normais".

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