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05
Mai19

Bolo de bolachas da mãe: eu!!

por Mãe Maria

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Sou uma fã de bolo de bolachas. 

Pena ser demasiado calórico. E, claro, como sou uma inimiga destas meninas, lá me vou recusando fazer o que tanto gosto 

Hoje, porém deu-me para me aventurar  na cozinha e saiu um bolo de bolachas de chocolate, para a sobremesa do almoço.

Dou-vos a receita e um conselho: façam e deliciem-se com os amigos e um café, mas não abusem.

Usei  dois pacotes de bolacha Maria.

Bati 350 gr de manteiga primor sem sal, juntamente com uma lata de leite condensado cozido, cerca de 4 min.

Enquanto deixei a máquina a bater, parti para uma tigela 200gr de chocolate 70% de cacau, juntei 2 colheres de sopa de leite e levei ao microondas a derreter 1 min.

Juntei este chocolate ao preparado anterior e bati tudo mais 2min.

Retirei e levei o creme ao frigorífico cerca de meia hora, para ganhar consistência.

Depois é só montar, uma camada de bolachas embebidas em leite morno (deixar 1 min a bolacha em repouso para absorver o leite e arrefecer), barrar com uma camada de creme, e repetir até às bolachas acabarem.

Bom apetite!!



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